Αβγά με πουρέ πατάτας στο φούρνο

0
120
Αβγά με πουρέ πατάτας στο φούρνο

Υλικά

1 κιλό πατάτες

4 κουταλιές κοφτές βούτυρο

1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα

150 γρ. (50 δρμ) κεφαλοτύρι τριμμένο

6- 8 αβγά

2 – 3 κουταλιές λιωμένο βούτυρο

αλάτι

πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

  • Πλένετε τις πατάτες και τις βράζετε με τα φλούδια.
  • Τις ξεφλουδίζετε ζεστές και ετοιμάζετε μ’ αυτές, με το βούτυρο και με το γάλα πουρέ.
  • Παίρνετε ένα μικρό στρογγυλό ταψάκι, διαμέτρου 27 εκατ. το βουτυρώνετε καλά και το πασπαλίζετε με το τυρί τριμμένο.
  • Ρίχνετε μέσα τον πουρέ και τον ισιώνετε να έχει παντού το ίδιο πάχος..
  • τον πασπαλίζετε με τυρί τριμμένο.
  • Κάνετε με το κουτάλι επάνω στον πουρέ 6 – 8 γουβίτσες ( όσα είναι τα αβγά) σε κανονικά διαστήματα και σπάζετε μέσα από ένα αβγό.
  • Τα αλατοπιπερώνετε και τα πασπαλίζετε με λίγο τυρί.
  • Ραντίζετε τα αβγά με λιωμένο βούτυρο και βάζετε το ταψάκι σε μάλλον δυνατό φούρνο να ψηθεί επί 10 λεπτά.
  • Ξεχωρίζετε κάθε αβγό γύρω – γύρω με μυτερό μαχαιράκι και σερβίρετε με σπάτουλα.

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.