Σαν πας στη Λαϊκή ή τον μαναβάκο να αγοράσεις αγγουράκια, δώσε προσοχή στα εξής:
Τα αγγούρια πρέπει να είναι σκληρά με ομοιόμορφη σκουροπράσινη φλούδα. Το μέγεθος να είναι μέτριο και να αποφεύγουμε αυτά που έχουν ζαρωμένες άκρες.
Διατήρηση
Για να διατηρηθούν τα αγγούρια, τα βάζουμε στο ψυγείο, χωρίς να τα τυλίξουμε. Μπορούμε όμως να τα βάλουμε σε χάρτινη σακούλα.
Μ’ αυτό τον τρόπο, θα διατηρηθούν τέλεια για μερικές ημέρες
