6 Χρήσιμα και πανέξυπνα κόλπα μαγειρικής

Κόλπα που όλοι θέλουμε να γνωρίζουμε.

0
49

Τα κόλπα της μαγειρικής, όποια κι αν είναι αυτά, είναι πάντοτε χρήσιμα, ακόμα κι αν πρόκειται να τηγανίσεις αβγά.

Ο φίλος μας ο αρχιμάγειρας, μας αποκάλυψε άλλα 6 χρήσιμα και πανέξυπνα κόλπα που θα τα δείτε στο σχετικό  βίντεο.

Θυμήσου!

Να γράψεις το mail σου στο κενό πεδίο από κάτω και να κάνεις κλικ στην ΕΓΓΡΑΦΗ για να λαβαίνεις άμεσα ότι δημοσιεύουμε

Δείτε κι αυτά!

Τι κάνουμε για να διατηρήσει ο καφές το άρωμά του

Για να διατηρήσει ο καφές το άρωμά του αφού ανοιχτεί, κάνουμε το κόλπο το γνωστό, που είναι δοκιμασμένο και αποτελεσματικό: Τον βάζουμε σε μεταλλικό κουτί ή σε πλαστικό (όχι διαφανές ). Αν το βάλετε και στο ψυγείο, θα διατηρήσει το άρωμα ακόμη περισσότερο. ( Ισχύει για καφέ σε κόκκους)

Τι κάνουμε για να διατηρήσει ο καφές το άρωμά του

Πιπεριές – Πως τις διαλέγουμε και πως τις διατηρούμε

Πως τις διαλέγουμε Τις πιπεριές, τις διαλέγουμε γυαλιστερές, σκληρές με χοντρή φλούδα. Αποφεύγουμε τις μαλακές με ζαρωμένη αποχρωματισμένη φλούδα Πως τις διατηρούμε Τις βάζουμε στο ψυγείο χωρίς να τις τυλίξουμε ή μέσα σε χαρτοσακούλα. ΔΕΝ τις βάζουμε σε πλαστική σακούλα. Κρατάνε μέχρι 2 εβδομάδες.

Πιπεριές – Πως τις διαλέγουμε και πως τις διατηρούμε

Οροι μαγειρικής – Τι είναι το τσιγάρισμα;

Σίγουρα, αν έστω και λίγο ασχολείσαι με τη μαγειρική, θα έχει πάρει το αυτί σου τη λέξη τσιγάρισμα. Τι είναι όμως το τσιγάρισμα; Τι ακριβώς σημαίνει; Τσιγάρισμα σημαίνει ότι μέσα σε μικρή ποσότητα λαδιού μαγειρεύω ένα υλικό μέχρι να ξανθύνει ή να κάνει κρούστα, π.χ. κρεμμυδάκια, κρέας, πράσα κτλ. Το τσιγάρισμα λίγο απέχει από το σοτάρισμα, που

Οροι μαγειρικής – Τι είναι το τσιγάρισμα;

Πως αποθηκεύουμε τα κρεμμύδια για να μη μουχλιάσουν και χαλάσουν

Σωστός αερισμός Τα κρεμμύδια απορροφούν εύκολα την υγρασία του περιβάλλοντος που τα αποθηκεύουμε, με αποτέλεσμα να μαλακώνουν, και να μουχλιάζουν. Είναι σημαντικό τα κρεμμύδια να τοποθετούνται σε σημείο που αερίζεται καλά και είναι σκοτεινό. Αν τα αποθηκεύσετε σε ηλιόλουστο σημείο θα αποκτήσουν πικρή γεύση. Ποια κρεμμύδια διατηρούνται περισσότερο Η φθινοπωρινή συγκομιδή, διατηρείται περισσότερο καιρό και

Πως αποθηκεύουμε τα κρεμμύδια για να μη μουχλιάσουν και χαλάσουν

Ξύλινα κουζινικά, πως θα τα προστατέψεις

Πως συντηρούμε τα φρούτα – φτιάχνουμε κονσέρβες

Εισαγωγή Οταν λέμε κονσέρβες φρούτων δεν εννοούμε μονάχα, τα ολόκληρα φρούτα που έχουν κονσερβοποιηθεί σε σιρόπι, σε αλκοόλ, ή που έχουν γλασαριστεί ή ξηραθεί στον ήλιο, αλλά και φρούτα με μορφή μαρμελάδας, κομπόστας, ζελέ. Οι μέθοδοι και οι κανόνες για την κονσερβοποίηση στο σπίτι είναι κοινή για όλα. Σας θυμίζουμε ότι τα φρούτα είναι προϊόντα

Πως συντηρούμε τα φρούτα – φτιάχνουμε κονσέρβες

Αν κρυσταλλώσει – ζαχαρώσει το μέλι

Το μέλι που ζαχάρωσε Αν κρυστάλλωσε (ζαχάρωσε) το μέλι, βάλτε το όπως είναι στο δοχείο σε μπεν μαρί για αρκετή ώρα σε χαμηλή θερμοκρασία ( 40 βαθμοί ) . Μη κάνετε όμως το λάθος να φέρετε το μέλι σε επαφή με τη θερμαντική εστία.  Και όσοι δεν γνωρίζουν τι είναι το μπεν – μαρί: Νερό

Αν κρυσταλλώσει – ζαχαρώσει το μέλι

Πως θα διατηρήσεις το βούτυρο εκτός ψυγείου, όταν κάνει ζέστη

Αν δεν έχετε ψυγείο, έχετε όμως βούτυρο και θέλετε να το διατηρήσετε φρέσκο, θα  κάνετε το κόλπο το δοκιμασμένο, που είναι αποτελεσματικό: Βουτήξτε ένα πανί σε ξύδι, στύψτε το και μ᾽ αυτό τυλίξτε το βούτυρο . Κι αν αυτός ο τρόπος δεν σας κάνει, υπάρχει κι ο άλλος: Σκεπάστε το βούτυρο με γλαστράκι που έχετε

Πως θα διατηρήσεις το βούτυρο εκτός ψυγείου, όταν κάνει ζέστη

Το σχόλιό σας μας ενδιαφέρει

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.