Η λέξη “φασόλι”, προέρχεται από την λατινική λέξη “fagioli”, με την οποία έγινε αρχικα γνωστό το όσπριο στην Ιταλία η οποία με τη σειρά της προέρχεται από τη λέξη “fava” (κουκιά)
Το φασόλι, είναι ο καρπός της φασολιάς. Είναι καρπός εδώδιμος και όσπριο θρεπτικό.
Στην Ελλάδα το πιο γνωστό φαγητό με βάση το φασόλι, είναι η φασολάδα
Στο σχετικό βίντεο θα δείτε 5 σημαντικά οφέλη από τα φασόλια για την υγεία μας
Είδη φασολιών
- Μαυρομάτικα
- Κόκκινα φασόλια
- Χορόζ ή χορόζι
- Ροβίτσα
- Γίγαντες, Ελέφαντες
- Εγχρωμοι (Μαύροι) Γίγαντες, Ελέφαντες
- Πλακέ Πρεσπών, Μεγαλόσπερμα ή “Τσαλιά”
- Φασόλια Βανίλια
- Μπαρμπούνια ή Χάντρες (μπαρμπουνοφάσουλα)
- Πίντο
- Τσαουλιά
- Ασπρα Βουτυράτα
- Αμπελοφάσουλα
- Κίτρινα Καναρίνια
- Φασόλια Καρατζόβας από την Αριδαία
