Η κατάψυξη και τα κατεψυγμένα τρόφιμα έχουν μπει για τα καλά στη ζωή μας.
Παλιά πήγαινες στο μπακάλη, τον μανάβη ή τον χασάπη της γειτονιάς όταν χρειαζόσουν κάτι για το καθημερινό φαγητό. Ηταν τότε, που απέναντι από το σπίτι ή λίγο πιο πέρα, στη γειτονιά σου υπήρχαν τέτοια μαγαζιά. Τότε που ο μανάβης ξύπναγε καθημερινά από τα άγρια χαράματα, για να πάει στη λαχαναγορά και να σου φέρει φρέσκα φρούτα… σε αντίθεση με τις μέρες μας που το φρούτο έχει μπει και βγει από το ψυγείο, άπειρες φορές.
Η ζωή έχει αλλάξει, η νοικοκυρά που παλιά δεν δούλευε, σήμερα είναι πολυάσχολη και τα τοπικά μικρομάγαζα έχουν αντικατασταθεί με αυτό που πλέον ονομάζουμε Σούπερ Μάρκετ.
Μ’ αυτά και μ’ αυτά, αγοράζουμε περισσότερα προϊόντα κατεψυγμένα απ’ ότι στο παρελθόν, ή απλά έχουμε την τάση να βάζουμε προϊόντα στην κατάψυξη που υπάρχουν διαθέσιμα στο σπίτι μας και που δεν έχουμε σκοπό να καταναλώσουμε άμεσα.
Μπορούν όμως όλα τα τρόφιμα και όλα τα φρούτα και λαχανικά να μπούνε στην κατάψυξη; Μήπως για μερικά φαγώσιμα η κατάψυξη είναι απαγορευτική; Και γιατί; Μήπως η κατάψυξη τα αλλοιώνει;
Και τι συμβαίνει όταν ένα τρόφιμο που ήταν στην κατάψυξη αποψυχθεί και δεν το καταναλώσουμε; Μπορούμε να το ξαναβάλουμε στην κατάψυξη; Η μήπως είναι επικίνδυνο; Και αν ναι, γιατί είναι επικίνδυνο;
Απαντήσεις σε όλα τα ερωτήματα, θα δείτε και θα ακούσετε στο σχετικό βίντεο, στο οποίο καλό είναι να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή και γιατί όχι, να το διαδώσετε κιόλας σε αγαπημένα και φιλικά σας πρόσωπα.
